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"鸡胸肉四两剁幼丁二汤匙，葱二条切碎，面包糠2/3杯，鸡蛋一只打散，
茄汁或沙律酱一小碟。盐1/4茶匙，椒粉少许，鸡蛋白一汤匙，柠檬皮磨蓉半茶匙，生粉二茶匙。"
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"大只鸡蛋二只，冷开水一杯，葱二条切碎（不吃葱免用），胡椒粉少计，
生抽一茶匙，盐1/3茶匙"
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"实板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鲜或罐装均可），青豆三汤匙，姜一片，老抽半汤匙，生抽半汤匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉少许，姜一片，水1/3杯，鸡粉半茶匙（不喜欢免用，可用上汤1/3杯取代水及鸡粉）。
芡：生粉11/3茶匙，水二汤匙。"
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"鸡腿一磅半，马铃薯一磅（去皮切厚块），蒜蓉半汤匙，干葱蓉半汤匙，
咖喱粉或没咖喱一汤匙，面粉一汤匙半，油二汤匙。热水一杯半，椰汁半杯，盐2/3茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，花生酱二汤匙，鸡粉半茶匙
"
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洋火腿一片切丁（夹面包那种火腿）， 鸡蛋两只，葱一条切碎，盐1/4茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉少许
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牛肉300克， A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个） B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。 大葱半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。大酱2大勺、 辣椒酱半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 葱花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把这些搅拌即成
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水发鱿鱼300克。红辣椒半只， 姜末、米醋各两大匙， 蒜末、芝麻油各一匙， 白糖一大匙半， 酱油四大匙。
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"净羊肉750克，
葱头250克，
土豆500克，
扁豆500克。
化猪油150克，
大蒜25克，
香叶一片，
茴香籽0.5克，
辣椒粉少许，
面粉25克，
淡炼乳100克，
精盐15克，
清水3000克。"
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"冷饭二碗（新鲜饭亦可）， 什菜3/4杯（包括熟红萝卜、粟米、青豆，
冻肉公司有售）， 葱二条切吹碎， 虾米一两。蒜蓉辣椒一汤匙或适量， 鲜酱油一汤匙， 盐1/4茶匙。"
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"鸡肉六两，
蒜肉三粒切片，
葱二条切小段，
红辣椒二只切丁，
姜六小片，
笋肉（罐装）三两切丁，花椒1/4茶匙，脆花生肉三汤匙）
脆花生肉三汤匙（可买现成的）。
老抽一茶匙，
生抽半汤匙，
盐1/3茶匙，
糖半茶匙，
麻油、胡椒粉少许，
生粉二茶匙，
洋醋半茶匙，
水一汤匙"
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"南瓜一个（重约一斤），冬菇半两，蘑菇半罐切片，榨菜一两半，笋肉（罐装）三两切丝，五香豆腐干一件切丝，红萝卜切丝三汤匙，粉丝半两。
蚝油一汤匙，生抽半汤匙，姜汁一茶匙，糖一茶匙，盐1/4茶匙，麻油、胡椒粉少许，上汤或水半杯，油二汤匙"
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鸡上腿一磅半（或用鸡胸取代），蘑菇半罐切，胡椒粉少许，盐碱1/3茶匙，生粉半汤匙，油二汤匙。忌廉鸡汤一罐，酸忌廉1/3杯，芥辣粉二茶匙半
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光鸡一只（重约二斤半），青苹果一个（切件去核），葱二条，八角二粒
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牛肉250g，洋葱半个，青、红、黄椒各半个，竹签4支。牛油1汤匙， 白酒适量， 蒜末２茶匙， 黑胡椒１茶匙， 姜末１茶匙，盐１茶匙， 混合香草１茶匙， 柠檬汁1/2茶匙。
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白肉鱼四片，番茄一只。洋葱少许， 玉蕈一把， 柠檬约一个， 白酒三大匙， 比萨用乳酪80克， 精盐、胡椒粉各少许。
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苦瓜一条， 生猪肉糜150克。酱油、色拉油各一中匙， 味精、芝麻油、淀粉、蒜末、精盐、白糖各一小匙， 红辣椒末、水、豆豉各一大匙， 胡椒粒少许。
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米一杯（用黏性米更好）， 红罗卜切丝半杯， 蘑菇切片半杯， 榨菜切小薄片二汤匙， 鸡肉六两切丁， 青豆1/3杯， 上汤一杯半（或用鸡精取代）。生抽半汤匙， 胡椒粉少许， 油一汤匙， 酒一茶匙。
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"桂花鱼800克， 花生仁88克， 花菜80克， 鸡蛋80克。白糖80克， 花椒18克， 蒜苗（斜切）八片， 蒜粒两颗（切泥）， 精盐两小匙， 味精少量， 酱油、芝麻油、香油、葱花各少许。
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