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药膳偏方 或 其他
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全部 > 菜谱 > 烹饪方式 > 其他 (595)
所有上述子分类(A和B)

香蕉醋

ekin
香蕉1斤,有機糙米醋2斤。

烟熏鸭子

网民
猪排骨、五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油。

毛肚火锅

网民
牛毛肚250克、牛肝、牛脊髓、牛腰各100克,黄牛背柳肉150克,味精1.5克,葱25克,青蒜苗250克,鲜菜(芹菜、卷心菜均可)1000克,麻油250克,辣椒粉40克,绍酒15克,姜未50克,花椒5克,精盐10克,豆鼓40克,醪糟汁100克,郫县豆瓣酱125克,牛肉汤1250克,熟牛油200克。

首乌肝片

网民
何首乌15克、水发木耳25克、青菜叶50克。 料酒10克、醋5克、盐3克、蒜10克、豆粉25克、酱油10克、葱10克、姜10克、汤50克、混合油500克。

盐水肫花

网民
鸡肫250克。 精盐3克、姜、葱各10克、料酒10克、花椒2克、鲜汤50克、香油10克、味精0.5克

虫草鸭舌

网民
主 料:鸭舌500克(100根),虫草60克(100根)。配 料:白莲米50克,鸭子1只约1250克,猪排骨750克。调 料:姜10克,葱10克,川盐4克,绍酒15克,胡椒粉1克,味精1克。

牛蛙火锅

网民
牛蛙1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,干辣椒5克,花椒3克,冰糖3克,郫县豆瓣100克,味精10克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,红汤2500克。

口蘑烩全狗

网民
"全狗料500克(熟狗脊髓、狗眼、狗脑、狗舌、下水等),?口蘑25克,鸡肉茸50克,?精盐5克,狗骨清汤1千克,淀粉15克,胡椒粉2.5克。 "

贝茸燕菜

网民
干燕窝25克,鸡汤1.5公斤,干贝100克,鸡蛋清3个,净火腿15克,白糖10克,盐10克,水淀粉15克,料酒15克,味精2克,芝麻油10克,芝麻15克(焙好) 。

海南椰子盅

网民
大椰子1个水发银耳100克冰糖100克

五穀飯

ekin
材料:糙米、紅糯米、小米、小麥、蕎麥、薏仁、芡實、(糙米佔總材料量的一 半,其他材料隨喜使用,佔總量的一半)。



烟熏排骨

网民
猪排骨、五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油。

杞鞭壮阳汤

网民
"黄牛鞭1000克。 肥母鸡肉500克、枸杞15克、肉灰蓉50克。花椒3克、猪油20克、料酒20克、味精1克、食盐3克寸生姜10克。 "

姜汁热窝鸡蛋

网民
"鲜嫩母鸡上只(约1000克)。 姜10克、葱10克、素油50克、盐2克、酱油10克、豆粉15克、醋10克、辣椒油10克、鲜汤100克。 "

南卤醉虾

网民
鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。

棒棒鸡

网民
嫩鸡一只,葱白丝适量。调料:芝麻酱、红油辣椒、糖、麻酱油、花椒粉等各适量。

墨鱼辣酱拌幼面

网民
"材料:韩式幼面六两,墨鱼一只(十六两),红萝卜四两,洋葱一个,蒜茸半汤匙。 调味料:韩式辣椒膏三汤匙,辣椒粉一茶匙,盐半茶匙,水二杯 "

黄瓜泡菜

网民
"熟白狗肉250克,山药250克(或冬瓜),香油500克(实耗60克),干辣椒2个,酱油15克,大酱10克(韩国称炖酱),料酒15克,狗骨汤50毫升,生姜15克,大葱25克,大料5克,味精2克。 "

苦瓜烘蛋

网民
鸡蛋5个 苦瓜150克 面粉30克 干淀粉70克 番茄酱30克 精盐、味精、白糖、精炼油各适量。

荔枝虾球

网民
"鲜荔枝250克,大虾肉250克,红辣椒2个 "
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