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家常菜肴 或 冷菜 或 素菜
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煮粥五招

ekin
米

香料卤鸭

木偶
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蓝姜50

酸辣汤

网民
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

醉心土豆饼

网民
土豆400克 红葡萄酒100克 琼脂15克 鸡蛋2个 香菇25克 马蹄25克 盐3克 味精2克 花雕酒6克 胡椒粉2克 干淀粉、面包糠各适量 色拉油1500克约耗100克

榆钱香椿丸子

网民
"面粉500克 榆钱150克 香椿芽250克 面肥、碱水各适量 精盐少许 食用油1000克 "

煎香椿饼

网民
"面粉500克 香椿芽250克 鸡蛋4个 葱花10克 精盐5克 味精2克 香油5克 化猪油100克 "

八珍豆腐盒

网民
"主料 豆腐500克 配 料 带子20克、鲜鱿20克、刺参20克、鸡脯20克、冬笋20克、鲍丁20克、 香菇20克、青元20克、大白菜心12棵、泡辣椒15克、姜5克、葱15克、蒜10克 调 料 酱油2克、白糖10克、高汤150克、料酒5克、豆粉7克、麸醋5克 精炼油75克 "

泡菜肉末

网民
"肥瘦猪肉末（65克），泡菜（200克），葱姜（65克），白糖（3克），黄酒（少许），麻油（4克），蒜末（少许），干辣椒（少许）。 "

醋溜黄瓜

网民
"嫩黄瓜（300克），白糖（6克），香醋（7.5克），葱姜（4克），精盐（4克），干辣椒节（少许），酱油（少许），湿菱粉（少许），整花椒（少许）。 "

金钱口蘑汤

网民
"发好的口蘑片（20片）（每只金钱大小），鸡脯肉（125克），鸡蛋白（30克），火腿（80片），鸡汤（1碗），菱粉（少许），绿叶菜，精盐，味精，胡椒粉。 "

五穀飯

ekin
材料：糙米、紅糯米、小米、小麥、蕎麥、薏仁、芡實、（糙米佔總材料量的一 半，其他材料隨喜使用，佔總量的一半）。



寧菜香飄<紅燜豬肉>

ansonvila
用燒水燙過豬肉，然後瀝干，待用。。。

红酒醉凤翅

网民
"鸡翅５００克 红葡萄酒１５０克 玫瑰露酒８克 食粉２克 松肉粉３克 甜面酱２５克 盐３克 味精３克 白糖６克 胡椒粉２克 葱段、姜片、蒜茸、水淀粉、鲜汤、葱油各适量 色拉油１５００克约耗１００克 "

荸荠圆子

网民
荸荠750克 猪板油75克 桔饼25克 青红丝25克 干淀粉100克 湿淀粉25克 鸡蛋清1个 白糖125克 蜂蜜50克 香精少许 花生油500克约耗50克

榆钱酥

网民
榆钱250克 鸡蛋2个 面粉150克 精盐5克 味精4克 椒盐5克 食用油1000克

绣球烩竹荪

网民
"主料 竹荪300克、干贝100克 配 料 黄瓜250克、蕃茄100克、香菇50克、青菜心5棵、鸡糁50克 调 料 盐3克、高汤400克、料酒10克、豆粉5克、胡椒1克、姜5克、葱10克 青椒10克、红椒10克、精炼油50克 "

玫瑰醉兔腿

网民
净兔腿450克 玫瑰露酒150克 野山椒30克 青尖椒25克 红尖椒25克 洋葱25克 食粉2克 松肉粉3克 盐5克 酱油6克 味精3克 白糖2克 红油15克 葱段、姜片、水淀粉各适量 色拉油1000克约耗100克

水晶南瓜

网民
"南瓜（1只，约1700克），大肥鸡（200克），甜面酱（6克），豆瓣酱，酱油，白糖，麻油，酒酿露，葱姜末，米粉，猪油，花椒，芥兰菜叶，黄酒。 "

川辣黄瓜

网民
"黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。 "

虾仁冬瓜汤

网民
"虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。 "
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