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沙虫干瘦肉汤

网民 on 2004'年'07'月'13'日' (503 Reads)

www.thefreemedia.com
用料:

"沙虫干150克,
瘦肉250克,
淮山、杞子、圆肉各25克。 姜两片,
精盐少许。
"



烹饪法:

"①沙虫干用温水浸开,软身时,用剪刀将它剪开,洗净内裹之沙。
②瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
③洗净淮山、杞子、圆肉。
④把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料及姜片,中火40分钟,下盐调味即可。

"




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