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"山兰米500克、猪瘦肉100克、生抽10克、老抽3克、精盐5克、味精8克、清水500 克,精猪油、五香粉少许,新鲜青竹2节。
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"南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。
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"豆沙(150克)、鸡蛋白(5只)、面粉(50克)、菱粉(50克)。
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"核桃仁200克,江米100克,枣泥100克,白糖100克,桂花5克。
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"羊肉1000克,绿豆面800克,黄豆面200克,酱油150克,盐10克,葱段10克,姜5克,花椒、大料各3克,香菜50克,酸菜50克
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"糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片,生油适量。
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"糯米500克、莲子25克、冬菇25克,干虾米25克、干贝25克、叉烧50克、熟猪油50克、味精5克、白糖5克、精盐8克、生油100克、鸭蛋液适量
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"猪肉(175克)、虾仁(75克)、地栗(1只)、菜叶(3、4片)、鸡蛋(2只)、黄酒(12.5克)、盐(6.5克)、面粉(少许)、味精(少许)、鸡油(少许)、清汤(少许)。
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"面粉1000克,羊肉250克,海参50克,玉兰片50克,冬菇50克,干贝25克,盐6克,味精3克,香油50克,葱花25克,姜、发酵粉、料酒各迁量。
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"糯米粉1000克、生油25克、清水适量、椰子1个、红糖300克、白芝麻仁50克、 花生米100克。
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"面粉1000克,牛羊肉500克,西葫芦500克,葱50克,黄酱100克,熟油75克,姜3克,盐10克,淀粉50克,味精4克。
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"新鲜嫩玉米粒400克,葱头30克,熟猪肉250克,鸡蛋50克,葡萄干50克,橄榄6只。调料:猪油50克,糖粉50克,精盐、胡椒粉各少许
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"光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克,豆腐皮1张,韭莱25克,葱头10克,味精1克,芝麻油5克,猪油或鸡鸭油50克,芝麻辣椒油25克,精盐1.5克,优质稻米400克,胡椒粉、芫荽、葱花各少许。
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"血糯100克,白糯米、绵白糖各150克,青梅干、红绿瓜丝各10克,蜜枣、桂圆肉、湿淀粉各15克,熟猪油100克,甜桂花少许。
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"糯米粉700克,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟芝麻适量。
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"糯米粉500克、白糖100克,生油2000克。
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"莜麦面500克,酱油50克,芝麻酱25克,醋10克,蒜10克,芥末5克。
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"荠麦面500克,酱油50克,醋50克,芝麻酱150克,大蒜25克,芥末糊25克,辣椒油10克,咸胡萝卜25克,精盐6克。
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