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素食主义
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清蒸冬瓜盅

网民
"绿皮冬瓜500克,熟冬笋100克,水发冬菇100克,蘑菇100克 "

素八珍

网民
菜心 鲜露笋 西兰花 鲜蘑菇 胡萝卜 水发银耳 水发冬菇 白莲子

清汤萝卜燕

网民
象牙白萝卜约1000克,香菜叶少许

功德豆腐

网民
"南豆腐250克,冬菇10个约50克,蘑菇10个约15克,绿樱桃﹑香菇各12个 "

柿子草菇

网民
西红柿10只约1000克,油菜叶10片,草菇450克

奶汤干丝

网民
以千张为主料,氽、炒、煮而成。

鼎湖上素

网民
"香菇、蘑菇、草菇、银耳、榆耳、黄耳、桂花耳、竹荪、鲜莲子、白菌、银针(绿豆芽)、笋等。蒸、焯、炒、煨而成。 "

笋炒鳝丝

网民
以水发冬菇与冬笋加调料炒制而成。

炒豆腐脑

网民
南豆腐200克,熟猪油25克,葱末、姜末、精盐、料酒适量、鸡汤100克

银耳素烩

网民
银耳25克。罐头鲜蘑一桶,发菜15克,胡萝卜250克,青笋500克。盐8克,糖8克,清汤500克,淀粉、鸡油少许。

冬菇豆腐

网民
"南豆腐200克 水发冬菇75克 青豆100克 "

罗汉上素

网民
"水发香菇﹑水发口蘑﹑水发发菜﹑水发腐竹﹑水发木耳﹑水发银耳各50克 冬笋﹑青椒﹑胡萝卜﹑油面筋﹑炸马铃薯各25克 "

龙眼虾仁

网民
"鲜蘑菇250克,龙眼﹑红樱桃各6只,胡萝卜25克,绿青豆10克,水发冬笋15克 "

干烧冬笋

网民
"冬笋尖250克,水发冬菇30克,胡萝卜25克,青豆25克 "

冬菇豆腐

网民
南豆腐200克 水发冬菇75克 青豆100克

香椿鱼

网民
以香椿为主料,炸制而成。

金边白菜

网民
以大白菜嫩帮为主料经煸炒而成。

醋熘素黄鱼

网民
熟土豆为主料,配冬菇、豆腐干丝、笋丝、豆腐皮等。煸炒、酿、炸而成。

罗汉斋

网民
"以时令蔬菜、三菇(香菇、蘑菇、草菇)、六耳(银耳、木耳、榆耳、桂花耳、石耳)、豆制品、面筋、瓜果等,烧、煮、煨、炖而成。 "

金华白玉卷

网民
"冬瓜1500克、金华火腿8条、冬菇8条、胡萝卜8条、西芹8条、菜心6条。 "
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